Lễ hội Trái Cây Nam Bộ được tổ chức đến nay là lần thứ 16 tại du lịch Văn hóa Suối Tiên và đã trở thành một sự kiện du lịch hằng năm của TP. HCM từ năm 2004 đến nay. Như một lời hẹn với người dân thành phố và cả nước, Lễ hội Trái Cây Nam Bộ 2011 sẽ giới thiệu đến đông đảo du khách trong và ngoài nước sự phong phú về các loại trái cây của vùng sông nước Nam bộ. Lễ hội cũng nhằm tôn vinh môn nghệ thuật tạo hình bằng trái cây độc đáo góp phần giữ gìn phát huy bản sắc văn hóa dân tộc Việt Nam.
Chợ Nổi Trái Cây Suối Tiên sẽ được diễn ra suốt 03 tháng hè với lượng khách dự kiến tham quan hơn 1 triệu lượt người, lượng trái cây tiêu thụ dự kiến trên 1.000 tấn.
LỊCH HOẠT ĐỘNG CỦA LỄ HỘI
- Chợ Nổi Trái cây: Bắt đầu từ 28/05 năm 2011
- Lễ khai mạc: ngày 01/06/2011 (Quốc Tế Thiếu Nhi )
- Hội thi Trái ngon – An toàn: ngày 01/06/201
- Tổng kết lễ hội & trao giải hội thi Nghệ Thuật Tạo Hình Bằng Trái Cây vào ngày 06/06/2011 ( Tết Đoan Ngọ mùng 05/05 AL ).
CÁC HOẠT ĐỘNG CHÍNH CỦA LỄ HỘI1. CHỢ TRÁI CÂY:
a. Chợ nổi trái cây:
Nét độc đáo nhất của lễ hội là toàn công viên Suối Tiên sẽ trở thành “Chợ Nổi Trái Cây ” với 70 gian hàng là những chiếc thuyền chở nặng trái cây, tấp nập trên khắp các cung đường Lễ hội Trái cây Nam Bộ 2011. Chợ nổi trái cây diễn ra vào mùa trái cây đang rộ, được tổ chức suốt 03 tháng hè. Với hơn 45 chủng loại trái cây tươi ngon, bổ dưỡng được bán giá rẻ bất ngờ (Giá rẻ hơn ngoài thị trường từ 20% đến 40%) như:- Xoài tứ quý, cát Hòa Lộc, cát chu.
- Sầu riêng khổ qua, 9 hóa, chuồng bò, ri 6.
- Cam sành, mật, soàn
- Ổi không hạt, xá lị, ruột đỏ
- Bưởi da xanh, tân triều, 5 roi
- Mít tố nữ, nghệ, dừa.
- Thanh long ruột đỏ, ruột trắng
- Mận sữa, an phước, Hà Nội
- Dưa hấu ruột vàng, dỏ, không hạt …….
của từng vùng miền như: Lái Thiêu ( Bình Dương ), Tiền Giang, Long An , Sóc Trăng, Vĩnh Long v.v …..
b. Trưng bày giới thiệu: Ngoài trái cây để bán, còn có gian hàng trưng bày giới thiệu các loại trái cây: các loại dừa: dừa ta, xiêm, lửa, sáp, tam quan; các loại chuối: chuối xiêm, cao, già, mỏ quạ; các loại chanh: chanh núm, giấy, dây và chùm ruột, khế, ca cao……c. Bộ sưu tập trái cây đăng ký kỷ lục Việt Nam: Có hơn 300 loại trái cây lạ, quý hiếm của 17 tỉnh thành. Có nhiều trái cây mà chúng ta chưa từng được thấy hoặc nghe tên cũng thấy lạ đặc biệt được giới thiệu trong mùa lễ hội trái cây nam bộ năm nay: Thằn lằn, osaca, kèn nghe, lục lạc, ngõa, lê mắt cọt, mắt mèo, ngà voi, mận thóc, óc chó, cóc kèn, sọ… sẽ là bộ sưu tập trái cây đăng ký kỷ lục Việt Nam
Ngoài ra, còn có các sản phẩm chế biến từ trái cây, như: trái cây sấy khô, mứt trái cây, ô mai, xí muội, rượu bưởi, rượu nho, đường thốt nốt, hạt sen sấy, bánh tráng kẹo dừa đặc sản của Bến Tre …Và các loại cây giống như : cây thần kỳ.2. HỘI THI “NGHỆ THẬT TẠO HÌNH BẰNG TRÁI CÂY”
Đây là một hoạt động truyền thống và chủ đạo của lễ hội nhằm duy trì, phát triển và tôn vinh một loại hình nghệ thuật văn hóa độc đáo của dân tộc Việt Nam, thường được trưng bày vào các dịp lễ, Tết và sự kiện quan trọng trong đời sống văn hóa tinh thần của nhân dân Nam Bộ. Các tác phẩm nghệ thuật trái cây sắc sảo được thể hiện từ những bàn tay của những nghệ nhân là nhân tố tích cực góp phần tạo nên sắc thái độc đáo và đa dạng của Lễ Hội Trái cây Nam Bộ từ hơn 10 năm qua.
Tham dự Hội Thi Nghệ Thuật Tạo Hình bằng trái cây có hơn 100 nghệ nhân khắp các vùng miền về tham dự. Nội dung thể loại phong phú, chủ đề ca ngợi cảnh đẹp thiên nhiên, ca ngợi Bác Hồ, nét đẹp của nhân dân trong sáng tạo lao động và đặc biệt với chủ đề kỷ niệm 100 năm ngày Bác Hồ ra đi tìm đường cứu nuớc. Kết quả trao giải vào ngày lễ tổng kết 06/06 tại Sân khấu Hoàng Đế.
Qua hội thi, các tác phẩm nghệ thuật tạo hình bằng trái cây sẽ tràn ngập cung đường số 1 của hơn 100 nghệ nhân sẽ đăng ký kỷ lục Việt Nam “có nhiều tác phẩm tạo hình nhất” trong lễ hội trái cây năm nay.
3.HỘI THI TRÁI CÂY NGON – AN TOÀN
Năm 2011, hội thi “Trái Ngon – An Toàn” tiếp tục được tổ chức lần thứ 3. Hội thi nhằm khuyến khích các nhà vườn trồng và áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất để tạo ra được các giống mới có chất lượng tốt, năng suất cao. Hội thi đồng thời cũng là một sân chơi, nơi giao lưu, trao đổi kinh nghiệm giữa các nhà vườn qua đó giới thiệu đến du khách những loại trái cây ngon, an toàn, bổ dưỡng do người nông dân một nắng hai sương cần mẫn làm ra.
Các chủng loại trái cây dự thi năm nay gồm các loại trái cây đặc sản như: Mít Nghệ, Mít Tố Nữ, Cam Sành, Quýt Đường, Sầu riêng Ri6, Sầu Riêng Monthong, Chôm chôm Java, Thanh Long Ruột Đỏ… có trái to, đẹp, cân đối, vừa chín tới và đảm bảo các tiêu chí về an toàn . Hội thi cũng có những giải thưởng dành cho các loại trái lạ, quý hiếm.
4.ẨM THỰC TRÁI CÂYChuỗi nhà hàng Long Phụng Suối Tiên sẽ giới thiệu đến du khách chương trình ẩm thực mùa hè với nhiều món ngon và lạ như ẩm thực trái cây: kình ngư tiềm bí đỏ, lươn um sầu riêng, gỏi táo khô mực, bò nấu dưa hấu, gà nấu mận; ẩm thực kình ngư: Kình ngư ướp mè sốt chanh dây, kình ngư nhúng mẻ, kình ngư nướng né, kình ngư lướt lửa hồng…; ẩm thực đồng nội: gỏi dế cơm, dế hấp dừa xiêm, bò cạp tắm nắng, bò cạp vượt hỏa diệm sơn, dế – bò cạp nhúng dấm, rau sống, bánh tráng…
5. TRIỂN LÃM SINH VẬT CẢNHTriển lãm Đá Cảnh Nghệ Thuật sẽ giới thiệu đến du khách những tác phẩm đá cảnh kết hợp với nghệ thuật thư pháp trên đá mang chủ đề “Văn hóa dân tộc và phật giáo”.
Ngoài ra, bộ sưu tập “Thạch Quả” độc đáo với những viên đá có hình dạng và màu sắc giống như các loại trái cây tươi sẽ mang đến cho du khách nhiều điều bất ngờ thú vị. Đá không lặng lẽ vô tri như nhiều người từng nghĩ, những hòn đá tự nhiên trải qua sự bào mòn của thời gian, qua cái nhìn tinh tế nghệ thuật của người nghệ nhân chúng trở thành những tác phẩm nghệ thuật vô giá. Có một lần được chiêm ngưỡng những tác phẩm đá nghệ thuật độc đáo này, du khách mới có được những giây phút thật lắng động để cảm nhận sự giao hòa tuyệt dịu giữa tâm hồn con người với thiên nhiên qua từng viên đá mà chúng ta hay nhầm tưởng là vô tri.
Lễ Hội Trái Cây Nam Bộ còn giới thiệu đến du khách nhiều loại củ quả khổng lồ: bí đao nặng từ 50 – 6okg, dừa : 9kg, xoài: 3kg, cam: kg …. được sưu tầm từ các vùng miền trong cả nước
Các tiểu cảnh thuyền độc mộc, những chiếc thuyền chở đầy hoa trái, những chú trâu, mục đồng sẽ giúp du khách hình dung rõ nét hơn về vùng sông nước Nam bộ được thiên nhiên ưu đãi nhiều loại trái ngọt, hoa thơm.
6. LỄ HỘI DIỄU HÀNH TRÁI CÂYShow diễu hành trái cây với tên gọi “ Bách Quả Tứ Quý Thần Tiên Hội” tái hiện lại một huyền thoại của xứ sở thần tiên, các nàng tiên nữ và các vị Thần Quả về Suối Tiên chúc mừng Lễ hội Trái Cây Nam Bộ. 16 vị Thần Quả tượng trưng cho 4 mùa Xuân – Hạ – Thu – Đông trên 4 đoàn xe diễu hành đều khoác lên mình những sắc áo mới vui tươi và lộng lẫy của trái chín tỏa hương thơm ngọt ngào, quyến rũ trong vũ điệu rộn ràng của ngày hội.
7. CÁC HOẠT ĐỘNG HỖ TRỢ CHO LỄ HỘI.A. Biểu diễn Văn hóa Nghệ Thuật
- Chương trình ca múa nhạc dân tộc mang chủ đề về trái cây. Những giai điệu, lời ca ngọt ngào trữ tình sẽ đưa du khách trở về vùng sông nước Nam Bộ nơi có những vườn trái cây trĩu quả, những người nông dân cần mẫn quanh năm để dâng cho đời những trái ngọt hoa thơm. Du khách sẽ càng thêm tự hào về sự trù phú, giàu đẹp của quê hương Việt Nam.
- Chương trình Sân khấu hóa “Sơn Tinh Đại Chiến Thủy Tinh” với cuộc đấu phép trên không ngoạn mục, ly kỳ, hấp dẫn.
B. Trò chơi mới ” dũng sĩ săn kình ngư ” và ” câu cá ẩm thực ”
- Là 02 mô hình giải trí vừa mới xuất hiện tại Suối Tiên, các bạn trẻ sẽ trổ tài dùng tay không săn kình ngư để trở thành dũng sĩ săn kình ngư. Giải trí câu cá ẩm thực sẽ dành cho du khách và gia đình một thế giới riêng trong Vọng Ngư Đình vừa thưởng thức các món chế biến từ cá vừa ngắm cảnh đẹp tại Lạc Cảnh Hồ.
Đặc biệt, vào ngày Quốc tế Thiếu nhi 1/6, Du lịch Văn hóa Suối Tiên miễn 100% vé cổng cho các cháu thiếu nhi đi cùng phụ huynh ( 01 người lớn kèm 1 trẻ em ), giảm 50% vé cổng cho các đoàn là thiếu niên nhi đồng.
Tham dự lễ hội, du khách có cơ hội thưởng thức "Thành phố trái cây" với 60 gian hàng, hơn 50 chủng loại quả nổi tiếng như bưởi Năm Roi, thanh long Chợ Gạo, xoài cát Hòa Lộc, dưa hấu Gò Công, ổi không hạt Trà Vinh, bòn bon - măng cụt - mít tố nữ Lái Thiêu, đào Sapa, nho Bình Thuận... |
| Tác phẩm "Đất nước nở hoa" đoạt huy chương vàng cuộc thi "Nghệ thuật tạo hình bằng trái cây" mùa lễ hội năm ngoái của nghệ nhận Trần Văn Lâm. Ảnh: Suối Tiên. |
Trong khuôn khổ lễ hội, hơn 60 nghệ nhân sẽ tham gia thi “Nghệ thuật tạo hình bằng trái cây”. Du khách sẽ có dịp chiêm ngưỡng các tác phẩm nghệ thuật được tạo hình từ những loại trái cây gần gũi với đời sống, được người dân Nam bộ gửi gắm ước mơ giản dị về một cuộc sống vui tươi, thịnh vượng dâng trời đất, tổ tiên.
Bộ sưu tập Hạt giống thần kỳ với sự xuất hiện của những vị thần Hạt khổng lồ, vui tính sẽ mang đến cho du khách nhiều khám phá thú vị. Còn các vị thần quả về dự lễ hội sẽ được tháp tùng bởi các nàng tiên duyên dáng do diễn viên hóa trang.
Theo Sở Du lịch TP HCM, đến thời điểm này, Lễ hội trái cây Nam Bộ đã thu hút được sự tham gia của 15 tỉnh, thành và 30 nhà vườn. Đây là hoạt động do Sở du lịch thành phố phối hợp với Khu du lịch Văn hóa Suối tiên tổ chức nhằm giới thiệu đến du khách trong, ngoài nước các sản phẩm cây trái của vùng sông nước Nam Bộ, bắt đầu từ năm 2003.
Xoài tứ quý
Xoài cát Hòa Lộc
Xoài cát chu
Sầu riêng khổ qua
Sầu riêng 9 hóa
Sầu riêng chuồng bò
Sầu riêng ri 6(Hạt Lép - Cơm Vàng; Xuất Xứ : Cái Mơn - Bến Tre).
Cam sành
Cam mật
Cam xoàn 
Ổi không hạt
Ổi xá lị
Ổi ruột đỏ
Bưởi da xanh
Bưởi tân triều
Bưởi 5 roi Mỹ Hoà
Mít tố nữ
Mít nghệ
Mít dừa.
Thanh long ruột đỏ
Thanh long ruột trắng
Mận sữa
Mận an phước
Mận Hồng đào
Dưa hấu ruột vàng 
Dưa hấu đỏ
Dưa hấu không hạt 
vú sữa Lò Rèn
Bộ sưu tập trái cây đăng ký kỷ lục Việt Nam
Thiên nhiên trù phú đã ban tặng cho miền đất Nam Bộ nói riêng và đất nước Việt Nam nói chung nhiều sản vật cây trái tươi ngon, bổ dưỡng. Đến với Lễ hội trái cây Nam Bộ 2011 (Khu du lịch văn hóa Suối Tiên), du khách trong và ngoài nước sẽ thật hài lòng với những trái ngon đặc sản như: xoài Tứ Quý, vú sữa Lò Rèn, mít Lái Thiêu, mận An Phước ...và ngạc nhiên trước những loại khổng lồ như: Bí đao nặng 45 kg, dừa nặng 10 kg, cam sành nặng 1 kg, xoài nặng 5 kg ...
 |
| Trái thơm Phụng có hình dạng kỳ lạ giống như con vật. |
 |
| Cây thơm Lân có trái xòe rộng như hình mào gà. |
 |
| Buồng chuối 100 nải được sưu tập từ tỉnh Bình Phước. |
 |
| Xoài nặng 5 kg. |
 |
| Những trái bí đao khổng lồ nặng 45 kg. |
 |
| Dừa nặng 10 kg. |
 |
| Sầu riêng nặng 10 kg. |
 |
| Một số trái có tên gọi lạ, rất hiếm gặp, được sưu tập từ khắp nơi trên cả nước. |
 |
| Thậm chí từ rừng sâu như củ Mài, loại củ từng là nguồn lương thực trong kháng chiến. |
 |
| Trái Cà Ri. |
Nhằm tạo thêm nhiều bất ngờ cho du khách, năm nay ban tổ chức còn tìm kiếm và sưu tầm hàng trăm loại trái lạ đặc sắc để trưng bày. Nhiều loại quả với những cái tên rất lạ như: nổ, Thằn lằn, kèn nghe, lục lạc, ngõa, lê mắt cọt, mắt mèo, ngà voi, mậm thóc, óc chó, cóc kèn, cứt chuột, Ót Ét, Trèn Hen, lò bó, mè ré...
Du khách tham quan được nhìn tận mắt, cầm tận tay hơn 300 chủng loại trái cây của nhiều vùng miền trong nước được trưng bày và bán trong Lễ Hội Trái Cây Nam Bộ 2011.
Trung tâm sách Kỷ lục Việt Nam chính thức công nhận đây là kỷ lục Việt Nam.
No comments:
Post a Comment